SMMI i media

Djurhållningen – ett miljöproblem

Miljödebattören Jonny Fagerströms svar (NV 7/8) på min insändare (31/7) väcker många intressanta frågor. Svensk mat- och miljöinformations huvuduppgift är att sprida information om matens miljöpåverkan och vi driver även krav på hållbar livsmedelsproduktion. Eftersom djurhållningen är livsmedelssektorns största miljöbov fokuserar vi naturligtvis på att skapa opinion för en minskning av köttproduktionen.

Sedan finns det förstås, som Fagerström nämner, många andra mycket viktiga skäl till varför köttproduktionen bör minska, eller helt upphöra. Det faktum att vi behandlar djuren i livsmedelsindustrin på ett oerhört brutalt sätt – samtidigt som vi vet att de är tänkande, kännande individer – är knappast något som talar för köttkonsumtion. Det förändrar inte heller att djurhållningen är en extrem miljöbov. Svensk mat- och miljöinformation vill självklart att vårt arbete skall gynna såväl människor som djur.

Jag kan förstå att budskapet om att djurhållningen är ett av våra största miljöproblem kan uppfattas som extremt om man inte är insatt i frågorna. Det har alltför länge talats tyst om detta. För dem som har svårt att ta emot budskapet från en organisation vars medlemmar även intresserar sig för relaterade frågor, som omsorg om djur, kan jag hänvisa till FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO. Denna är FN:s äldsta organisation och även en av de mest välrenommerade. De fakta angående djurhållningens miljöpåverkan Svensk mat- och miljöinformation framhåller är till största delen framtagna av FAO.

Per-Anders Jande
Informationsansvarig på Svensk mat- och miljöinformation

Innehåll