Forskare

2012-02-25
Den 25 februari arrangeras Vegoforum i ABF-huset i Stockholm. Dagen är fullspäckad med föreläsningar, filmvisningar och matnyttig information. VÄLKOMMEN!!!

2012-02-02 Svenskarna fortsätter att äta mer kött – trots initiativ som Köttfri måndag. Det visar siffror som Jordbruksverket offentliggör i dag. Sedan 1990 har konsumtionen av kött stigit med 41 procent. Läs mer här.

2012-01-22 DN har undersökt vad vetenskapen i dag säger om sambandet mellan kött och cancer. Resultatet är alarmerade.

"Det finns ett massivt vetenskapligt stöd för att charkuterier och rött kött höjer risken för tjock- och ändtarmscancer. Riskökningen varierar något mellan olika studier, men verkar ligga någonstans runt 30 procent för varje daglig portion."

Läs mer här.

2012-01-09 SMMI:s medarbetare Jonas Paulsson hävdar i dag i en debattartikel i Sydsvenskan att köttprotektionism inte är lösningen på jordbrukets miljöproblematik.

‎"Föreställningen att just det egna landets köttproduktion besitter speciella egenskaper, vare sig det gäller miljö eller kvalitet, är mycket utbredd i samtliga EU-länder. Det legitimerar och göder subventionstävlingen mellan länderna som gör att köttpriserna dumpas med en snabbt ökande köttkonsumtion i hela Europa som följd. Konsekvenserna är ytterst allvarliga för både miljön och skattebetalarna."

Läs hela debattartikeln här.